Mejorador F-2000
Compuesto basado en emulsificantes y enzimas que tiene la propiedad de resaltar las mejores cualidades de los productos panificados. Mejora los tiempos de proceso, facilita el trabajo de la levadura, regula las variaciones de la harina y conserva la frescura de los panes por más tiempo.
Características:
- Mejora el tiempo de proceso.
- Acondiciona la masa proporcionando mayor uniformidad de miga.
- Facilita el trabajo de la levadura gracias a la acción enzimática.
- Permite la obtención de piezas con mayor volumen.
- Regula las variaciones de calidad de la harina.
- Conserva el pan fresco por más tiempo.
Usos y Aplicaciones: Es ideal para todo tipo de panes especialmente para panes con poco contenido de margarina como baguette, calados y tostadas.
Rendimiento: Emplear el 1% sobre el peso total de la harina.
Almacenamiento: Conservar en el empaque original cerrado, en un lugar fresco y seco.
| Nombre del Producto | Código | Presentación | Vida Útil |
|---|---|---|---|
| Mejorador de Masas F-2000 | 90940029 | Bolsa x 1 kg | 6 meses |
| 90940030 | Bolsa x 2,5 kg | ||
| 90940031 | Bolsa x 20 kg |
