Mejorador completo basado en emulsificantes y enzimas, que permite mayor rendimiento de las masas mejorando la absorbción de agua, regula las variaciones de la harina, mejora su corteza y textura, y brinda una miga cerrada y sedosa.
Usos y Aplicaciones: Ideal para panes con alto contenido de margarina como pan aliñado, pan de mantequilla, croissants y pan de hamburguesa.
Rendimiento: Emplear el 1% sobre el peso total de la harina.
Almacenamiento: Conservar en el empaque original cerrado, en un lugar fresco y seco.
Nombre del Producto | Código | Presentación | Vida Útil |
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Mejorador Super Pan Masa Suave | 90940058 | Bolsa x 1 kg | 6 meses |
90940056 | Bolsa x 2,5 kg | ||
90940057 | Bolsa x 20 kg |