Mejorador Pan de Molde

Mejorador compuesto de aditivos que mejoran y favorecen los productos panificados y sus procesos. Mejora la capacidad de absorbcion de la masa, acorta los tiempos de proceso acelerando la fermentación y aumenta la vida útil de los panes.

Características:
  • Mejora la estructura del pan para evitar arrugas y colapsamiento.
  • Miga pareja esponjosa.
  • Textura suave por más tiempo.

Usos y Aplicaciones: Ideal para panes blancos de molde, pan tajado, pan empacado.

Rendimiento: Emplear el 1% sobre el peso total de la harina (125 g por arriba).

Almacenamiento: Conservar en el empaque original cerrado, en un lugar fresco y seco.


Nombre del Producto Código Presentación Vida Útil
Mejorador Pan de Molde 90940443 Bolsa x 5 kg 9 meses
90940444 Bolsa x 20 kg