Características:

• Ayuda a inhibir la aparición de hongos y micro organismos en los productos de panificación ya terminados. Retarda el desarrollo de agentes microbia- nos, proporcionando a cada producto horneado el máximo de protección contra los hongos.
• No altera el sabor de los productos terminados.

Uso y aplicación: Se recomienda para ser empleado especialmente en panes de reparto y alta rotación, al igual que en panes empacados y en algunos tipos de pasteles como ponqués y tortas que se exhiben en vitrinas. 

Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco. Conservar en su empaque original, siempre cerrado.